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Água (Polaridade ((Hidrofílicas (Solúveis em Água - Grupamentos Polares…
Água
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Reações Químicas
Hidrólise
Durante a digestão, ocorre a degradação de grandes moléculas de nutrientes em moléculas menores pelo acréscimo de água
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Síntese por Desidratação
Quando duas moléculas pequenas se unem pra formar uma maior, a água é um dos produtos formados
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Lubrificante
Muco
No trato Gastrointestinal, umedecem o alimento e auxiliam na sua passagem pelo sistema digestório
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Alta Capacidade Térmica
Reduz o impacto das alterações da temperatura ambiente, ajudando a manter a homeostasia corporal
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