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食安 各論2
經口傳染病 2.1 (霍亂弧菌
(Vibrio cholerae ) (預防方法 (要徹底加熱…
食安 各論2
經口傳染病 2.1
霍亂弧菌
(Vibrio cholerae )
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中毒症狀
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主要症狀
腹痛,無痛性大量水樣腹瀉(洗米水狀),發燒
症狀在7 天內會緩解
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病原體特性
菌體構造
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霍亂弧菌依其體抗原之不同,分類為190 種血清型,其中能夠引發霍亂症狀且會造成大流行者,為產毒型O1 血清型與O139 血清型,凡經確認分離必須通報世界衛生組織。其他不會造成大流行的霍亂弧菌血清型被通稱為非產毒型( 非O1 非O139 型) 霍亂弧菌
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