Contexto

Los alimentos que consumirá la familia se eligen con base en

El cuidado de la economía familiar

Se busca que

Alcance para todos
mediante estrategias como

Cocinar en lugar
de comprar
alimentos preparados ⭐

Identificación de marcas y alimentos
fuera del poder adquisitivo ⭐

Consumo
de fruta de temporada ⭐

Ocasiones especiales 🎉

Tamales
Pozole
Barbacoa
Sushi

La influencia del
personal de salud

Selección de marcas 😃

Mejora de elecciones saludables
ya sea platillos o preparaciones 😃

Restricción en el
lunch escolar ❎

Influencia del personal educativo

Políticas escolares encaminadas
a la elección de alimentos y bebidas
naturales más saludables

Actividad laboral
y horarios poco flexibles ❎

Lo que condiciona

Compra de alimentos
preparados no saludables 👎🏽

Compra
de productos industrializados 👎🏽

Tradición familiar

De consumo de refresco

De oficio de la panificación 🍞

Consumo de pan dulce

Compra de alimentos
en distintos lugares ⭐

Por ejemplo

Tiendas de autoservicio

Mercado

Tianguis móviles

Establecimientos de la zona

Compra de frutas y verduras

Se prefiere porque puede
elegirse lo más fresco

las mencionadas fueron:
Bodega Aurrera
Sam´s
3B

Aquí adquieren:
Leche
Frijol
Arroz
Atún
Aceite

-Adolfo López Mateos
-La Carolina

Compra de frutas y verduras
a precios bajos

Compra de alimentos
que serán consumidos al momento

Por ejemplo:
Leche
Refresco
Pan dulces

Requerimiento de dietas especiales
en integrantes de la familia ❎

Omisión de tiempos de comida 👎🏽

Dificultad para la compra
de alimentos saludables 👎🏽

Cargar sandwiches o botellas de agua
al salir de casa ⭐

Planificación de comidas
económicas y rendidoras ⭐

Se recalienta la comida para
usarse como lonche de marido o hijos ⭐

Asegurar el abastecimiento
de alimentos base
que sirven como

Segunda opción para improvisar
ante un probable desagrado
del platillo principal

guarnición del platillo principal

Procurando variedad de
alimentos y preparaciones

Pausas para preparar alimentos
si se trabaja cerca de casa ⭐

Producción propia

Puerco 🐷 cabra 🐐 y huevo 🥚

La salud familiar

Prevención de una enfermedad

Cuidado de una enfermedad

Mantenimiento de la salud

Gustos diversos en el hogar ❎

Renuencia a consumo de verduras
y carne en infantes 😒

Preparación de más de un platillo
por tiempo de comida

Conjunto de circunstancias y condiciones sociales, culturales, económicas y de salud que rodean la elección, compra, preparación y consumo de alimentos y bebidas en las familias.

Dificultades ❎
Estrategias ⭐

En la colonia

En el hogar

.

.

DENTRO DEL HOGAR

FUERA DEL HOGAR

Mensajes
comerciales

Comida rápida
Pizza
(sin marca especifica)
Hamburguesa
(Burguer king, Mcdonalds)
Pollo frito
(Kentucky)

Galletas
y Pastelillos

Panes

Otros

Se mencionaron productos como:
mermelada
chocolate en polvo
leche condensada
crema de avellanas

De las marcas:
La lechera
Chocomilk
Nutella

Principalmente para
endulzar los hot cakes

Mayor consumo los fines
de semana en familia

Consumo esporádico ya que
Se percibe como

Gasto innecesario

Alimento no saludable

Convivencia familiar
dentro o fuera de casa

consumo cada fin de semana
o fin de mes

.

Favorita de los infantes

Posiblemente por el uso
de juguetes para su publicidad

Influencia en la elección familiar

Genera emociones

Positivas en su
compra y consumo

Negativas al
no proveerlos

Marcas mencionadas: Gamesa
Marías, surtido rico, emperador.

Mayor consumo en adultos,
aunque también
las consumen infantes

Marca mencionada: Marinela
Gansito, chocorroles, pingüinos

Variación
en el consumo

compra ocasional
por caja o empaque

como antojo o como
parte del desayuno

Sopas

Fideo, arroz, pastas diversas

Marca mencionada: Maruchan

Alimento que no puede faltar en el hogar

suele ser más consumido
por los infantes

Complemento de platillos

Económicamente accesible

Preparación tradicional

gusto diferenciado

disfrutan consumirlas

No están de acuerdo
con su consumo por
considerarlas chatarra

Botanas

Consumo
genera remordimiento

Sabritas
Marca + mencionada

Se menciona
Doritos y chetos
Hay posibilidad d
e que no siempre
se refieran a la marca

Más consumidas por los niños

Frecuencia llega
a ser semanal

Sazonadores

Bebidas azucaradas

Jugos

Refrescos

Se conciben como más
saludables que el refresco

Los infantes son los
mayores consumidores

Marcas mencionadas:
Del Valle y Boing

Les provoca
gusto y felicidad

La familia incentiva
su consumo

Se asocia a la convivencia familiar

Recomendación de los maestros
de no consumirlos

Asocian que la comida sabe mejor con Coca cola
y que su consumo genera felicidad

Se consume por todos
los integrantes de la familia
sin restricción de edad

La marca está muy presente

asociado a campañas publicitarias

Se tiene conocimiento de los
efectos negativos en su salud

Consumo en el trabajo

No deben faltar en la cocina

Leche y derivados

Utilizados como lonche en los infantes