Contexto
Los alimentos que consumirá la familia se eligen con base en
El cuidado de la economía familiar
Se busca que
Alcance para todos
mediante estrategias como
Cocinar en lugar
de comprar
alimentos preparados ⭐
Identificación de marcas y alimentos
fuera del poder adquisitivo ⭐
Consumo
de fruta de temporada ⭐
Ocasiones especiales 🎉
Tamales
Pozole
Barbacoa
Sushi
La influencia del
personal de salud
Selección de marcas 😃
Mejora de elecciones saludables
ya sea platillos o preparaciones 😃
Restricción en el
lunch escolar ❎
Influencia del personal educativo
Políticas escolares encaminadas
a la elección de alimentos y bebidas
naturales más saludables
Actividad laboral
y horarios poco flexibles ❎
Lo que condiciona
Compra de alimentos
preparados no saludables 👎🏽
Compra
de productos industrializados 👎🏽
Tradición familiar
De consumo de refresco
De oficio de la panificación 🍞
Consumo de pan dulce
Compra de alimentos
en distintos lugares ⭐
Por ejemplo
Tiendas de autoservicio
Mercado
Tianguis móviles
Establecimientos de la zona
Compra de frutas y verduras
Se prefiere porque puede
elegirse lo más fresco
las mencionadas fueron:
Bodega Aurrera
Sam´s
3B
Aquí adquieren:
Leche
Frijol
Arroz
Atún
Aceite
-Adolfo López Mateos
-La Carolina
Compra de frutas y verduras
a precios bajos
Compra de alimentos
que serán consumidos al momento
Por ejemplo:
Leche
Refresco
Pan dulces
Requerimiento de dietas especiales
en integrantes de la familia ❎
Omisión de tiempos de comida 👎🏽
Dificultad para la compra
de alimentos saludables 👎🏽
Cargar sandwiches o botellas de agua
al salir de casa ⭐
Planificación de comidas
económicas y rendidoras ⭐
Se recalienta la comida para
usarse como lonche de marido o hijos ⭐
Asegurar el abastecimiento
de alimentos base
que sirven como
Segunda opción para improvisar
ante un probable desagrado
del platillo principal
guarnición del platillo principal
Procurando variedad de
alimentos y preparaciones
Pausas para preparar alimentos
si se trabaja cerca de casa ⭐
Producción propia
Puerco 🐷 cabra 🐐 y huevo 🥚
La salud familiar
Prevención de una enfermedad
Cuidado de una enfermedad
Mantenimiento de la salud
Gustos diversos en el hogar ❎
Renuencia a consumo de verduras
y carne en infantes 😒
Preparación de más de un platillo
por tiempo de comida
Conjunto de circunstancias y condiciones sociales, culturales, económicas y de salud que rodean la elección, compra, preparación y consumo de alimentos y bebidas en las familias.
Dificultades ❎
Estrategias ⭐
En la colonia
En el hogar
.
.
DENTRO DEL HOGAR
FUERA DEL HOGAR
Mensajes
comerciales
Comida rápida
Pizza
(sin marca especifica)
Hamburguesa
(Burguer king, Mcdonalds)
Pollo frito
(Kentucky)
Galletas
y Pastelillos
Panes
Otros
Se mencionaron productos como:
mermelada
chocolate en polvo
leche condensada
crema de avellanas
De las marcas:
La lechera
Chocomilk
Nutella
Principalmente para
endulzar los hot cakes
Mayor consumo los fines
de semana en familia
Consumo esporádico ya que
Se percibe como
Gasto innecesario
Alimento no saludable
Convivencia familiar
dentro o fuera de casa
consumo cada fin de semana
o fin de mes
.
Favorita de los infantes
Posiblemente por el uso
de juguetes para su publicidad
Influencia en la elección familiar
Genera emociones
Positivas en su
compra y consumo
Negativas al
no proveerlos
Marcas mencionadas: Gamesa
Marías, surtido rico, emperador.
Mayor consumo en adultos,
aunque también
las consumen infantes
Marca mencionada: Marinela
Gansito, chocorroles, pingüinos
Variación
en el consumo
compra ocasional
por caja o empaque
como antojo o como
parte del desayuno
Sopas
Fideo, arroz, pastas diversas
Marca mencionada: Maruchan
Alimento que no puede faltar en el hogar
suele ser más consumido
por los infantes
Complemento de platillos
Económicamente accesible
Preparación tradicional
gusto diferenciado
disfrutan consumirlas
No están de acuerdo
con su consumo por
considerarlas chatarra
Botanas
Consumo
genera remordimiento
Sabritas
Marca + mencionada
Se menciona
Doritos y chetos
Hay posibilidad d
e que no siempre
se refieran a la marca
Más consumidas por los niños
Frecuencia llega
a ser semanal
Sazonadores
Bebidas azucaradas
Jugos
Refrescos
Se conciben como más
saludables que el refresco
Los infantes son los
mayores consumidores
Marcas mencionadas:
Del Valle y Boing
Les provoca
gusto y felicidad
La familia incentiva
su consumo
Se asocia a la convivencia familiar
Recomendación de los maestros
de no consumirlos
Asocian que la comida sabe mejor con Coca cola
y que su consumo genera felicidad
Se consume por todos
los integrantes de la familia
sin restricción de edad
La marca está muy presente
asociado a campañas publicitarias
Se tiene conocimiento de los
efectos negativos en su salud
Consumo en el trabajo
No deben faltar en la cocina
Leche y derivados
Utilizados como lonche en los infantes