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La Chimica : :fire: (Esistono almeno una ventina di branche della chimica:…
La Chimica : :fire:
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Il nome del sale è composto dal nome del non metallo presente nell'acido(seguito da particolari suffissi come -ito,-uro o -ato)e da quello del metallo dell'idrossido. 
Il pH è la scala di misura dell'acidità e della basicità di una sostanza. La scala del pH cioè la misura della concentrazione degli ioni H+ presenti in soluzione,indica la basicità o l'acidità di una soluzione.
La chimica è una scienza dalle origini antiche,che ha accompagnato l'uomo,attraverso i secoli,nel suo viaggio di scoperta e comprensione del mondo. Il suo scopo è studiare la materia,comprenderne la struttura microscopica,osservarne il comportamento per arrivare a prevederne e sfruttarne le trasformazioni. Per secoli la chimica fu poi avvolta da un'atmosfera di mistero: chi se ne occupava era chiamato alchimista e considerato una sorta di mago oscuro. Per parlare davvero della chimica come scienza vera e propria bisogna attendere il XVII secolo,con l'introduzione del metodo sperimentale. Di particolare importanza fu il lavoro di Robert Boyle che costruì un laboratorio scientifico in casa e studiò il comportamento dei gas.
La Tavola periodica è una tabella divisa in periodi e gruppi che riporta la classificazione degli elementi chimici. Gli elementi sono disposti sui periodi in ordine crescente rispetto al numero atomico.
Nella parte sinistra della tavola periodica sono collocati gli elementi definiti come metalli. Gli elementi metallici hanno un aspetto lucente,sono buoni conduttori di calore ed elettricità e hanno elevato punto di fusione e di ebollizione; sono inoltre dotati di buona malleabilità e duttilità.
Nella parte destra della tavola periodica troviamo i non metalli. Hanno un aspetto opaco,sono solitamente cattivi conduttori di elettricità e calore,hanno bassi punti di fusione e di ebollizione,non sono malleabili,anzi,sono piuttosto fragili.
Ultimo gruppo della tavola periodica è detto dei gas nobili: formati da un solo atomo(monoatomici).
Disposti in diagonale troviamo i semimetalli,che hanno proprietà intermedie tra quelle dei metalli e quelle dei non metalli.
Gli atomi possono interagire tra loro grazie a legami che coinvolgono i loro elettroni di valenza. Quando un atomo cede o acquista elettroni si trasforma in uno ione: se dona elettroni diventerà uno ione positivo;se accetta elettroni diventerà uno ione negativo. Quando i due atomi coinvolti appartengono allo stesso elemento o hanno un'elettronegatività simile,si forma un legame covalente apolare. Quando invece uno dei due atomi è molto più elettronegativo,si viene a creare un legame covalente polare.
Gli elementi e le molecole possono combinarsi fra loro dando origine a nuove sostanze. Perché si generino i prodotti,i legami fra gli atomi dei reagenti devono essere rotti e devono formarsene di nuovi. La legge di conservazione della massa o legge di Lavoisier afferma che: in una reazione chimica,all'interno di un sistema chiuso,la massa dei reagenti è uguale alla massa dei prodotti,anche se appare in diverse forme. In un composto chimico,quindi,per la legge di Proust,gli elementi che lo costituiscono si combinano sempre secondo proporzioni definite e costanti.
Tutte le reazioni tra un elemento chimico e l'ossigeno si chiamano ossidazioni. I prodotti che si formano da questo tipo di reazione vengono chiamati ossidi e si dividono in:
ossidi basici
ossidi acidi(o,come venivano chiamati in passato,anidridi). Gli ossidi basici sono prodotti della reazione di un metallo con l'ossigeno. Gli ossidi acidi,o anidridi,sono composti derivanti dalla reazione di un non metallo con l'ossigeno.
Dalla reazione tra acqua e ossidi si originano gli idrossidi e gli acidi. Notiamo che in tutti i prodotti delle reazioni precedenti c'è il gruppo ionico OH-,detto ione idrossido. I composti che presentano questo gruppo si chiamano idrossidi o basi. Prendiamo ora in esame ciò che avviene quando i reagenti sono un ossido acido e l'acqua. I composti,dati dalla reazione di un ossido acido con l'acqua,che contengono lo ione idrogeno prendono il nome di acidi(o ossiacidi). In certi casi l'idrogeno reagisce direttamente con alcuni non metalli,dando origine agli acidi non ossigenati o idracidi. Gli idrossidi e gli acidi,infatti,sono sostanze che incontriamo nella vita di tutti i giorni.
Per misurare il pH di una soluzione comunemente vengono utilizzate le cartine del tornasole,che si colora di rosso in presenza di sostanze acide e di blu con sostanze basiche.
Il cambiamento di colore degli indicatori viene chiamato viraggio. In generale si possono utilizzare tutti quei vegetali che contengono antocianine Esiste anche un dispositivo elettronico che permette di misurare in modo preciso il valore del pH di una soluzione: il piaccamento.