Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Лучший бар Украины (Счастливые гости (Соц.сети и медиа (подкасты о бухле…

- - - - Не впускать больше максимально комфортного количества
      - рации: бар, фицы, админ, охрана, кухня
    - - Будни 2:00
        Вых 5:00
  - - - Создать постоянную коктейльную карту
        
        Кира
        
        блок классических коктов
        
        Anvil's 100 list
        
        топы продаж за все время
        
        сгруппировать по категориям
      - Сезонные кокты
        
        раз в 3 месяца
        
        Кокты подходящие по формату
        
        -вкусные
        -понятные простым потребителям
        -интересные для задротов
        -их можно приготовить быстро и много
      - Разработать два Кокта на др М/Ж
        
        Себестоимость до 50грн
        
        на импорте
      - Дегустационные сеты по основным категориям
        
        Даня
      - Определить подачу для всех напитков (бокал/лед/доп)
        
        Мескаль
        
        анисовые
        
        миксдринки
    - - стажировки за границей
        
        список баров/контактов
        
        начать диалог
        
        поездки в выбранные бары для личного общения
      - тренинги, обучение, образование
        
        Внутренние (два раза в мес по средам с января)
        
        литературный кружок
        
        поделись своими навыками/интересами/знаниями
        
        алкоголь и коктейли
        
        любые темы, выбранные спикером
        
        От спикеров
        
        языки
        
        английский
        
        украинский
        
        первая мед.помощь
        
        психотерапевт
        
        Козинчук раз в месяц первый чт. С декабря
        
        продажи
        
        сенсорный маркетинг
        
        от поставщиков
        
        прозвонить всех поставщиков
        
        Аттестация знаний
        
        Онлайн тест
        
        подвязка под %
    - - определить какие есть
        
        прощание с гостем
        
        продажи и ведение гостя
        
        встреча гостя
      - придумать новые
  - - - Меню, в которое можно вклеить стикер выпитого напитка
    - - YouTube/Instagram/FB
      - постепенно подготавливать базу фото/видео/аудио/текст материалов для дальнейших ссылок на них
    - - слепые дегустации
      - мастеркласс по коктам
      - продажа корпоративным клиентам
      - продажа сертификатов (подарок-эмоция)
  - - - Макс
        
        Анализ Inst всех баров из топ 50
    - - Тата читает
      - Кира готовит текс. Также надежда на Дорофеева
      - возможно в дальнейшем youtube
  - - - Ашот
      - Mitzva/ElCopitas
- - - - Тата
        
        Черновцы
      - Ашот
        
        Дубаи
      - Карина
      - Максим
      - Даня
        
        Белорусь