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Molécules, vision et chimie des couleurs (De l'atome à la molécule…

- - - - mise en commun de 2 électrons
        (1 électron de chaque atome)
        
        un doublet liant
  - - - un doublet non liant : tiret placé autour de l’atome
        
        un doublet liant : un tiret placé entre les deux atomes liés
        
        liaison triple A ≡ B
        
        liaison double A = B
        
        liaison simple : A - B
  - - - figures géométriques --> dépend du nombre et de la nature des doublets
        
        pyramidale
        
        coudée
        
        trigonale plane
        
        tétraédrique
        
        linéaire
  - - - respecter les règles du duet et de l'octet
  - - - E (entgegen = oppposé)
        
        peu soluble
        
        fusion à 287°C
      - Z (zusammen = ensemble)
        
        très soluble
        
        fusion à 131°C
    - - transformation isomère Z en isomère E ou inversement (rayonnement lumineux)
- - - - Formule d’une molécule colorée
        H3C - CH = CH - CH = CH - CH = CH - CH = CH - CH3
  - - - doubles liaisons
        
        permettent l'absorption de la lumière
        
        Exemple:
        -5C = N -
        -5N = N -
    - - subtituants
        
        peut modifier la longueur d'onde d'absorption
        
        Exemple:
        
        NH2
        
        OH
        
        peut modifier la couleur d'une espèce colorée
  - - - formule brute
        
        détermine la composition atomique d'une molécule :check:
        
        ne représente pas précisément la molécule organique :green_cross:
        
        n’apprécie pas les différentes liaisons entre les atomes :green_cross:
        
        Exemple :
        Butane -> C4H10
        Alanine -> C3H7NO2
        
        n'apprécie pas l'agencement de la molécule :green_cross:
      - formule développée
        
        plus précis que la formule brute :check:
        
        longue à écrire, si la chaîne carbonée comporte plusieurs atomes :green_cross:
        
        permet de visualiser l'enchaînement des atomes d'une molécule :check:
        
        comporte et la caractérisent
        
        les différents groupement chimiques
        
        molécule de butane
      - formule semi-développée
        
        simplifie la représentation d'une molécule (enlève les liaisons carbone-hydrogène)
        
        conserve les informations essentielles
      - représentation topologique
        
        l’écriture la plus simplifiée
        
        traduit partiellement la géométrie spatiale de la molécule
        
        un atome de carbone se trouve à chaque sommet de ligne brisée, porte suffisamment d'atomes d'hydrogènes pour participer à quatre liaisons
- - - - colorant
        
        soluble
        
        molécules organiques colorées.
        
        substances naturelles
        
        extraction
        
        matière organique artificielles
        
        synthèse
      - pigment
        
        insoluble