El sindrome se divide en 3: Etapa temprana. debilidad, fatiga, dolor de garganta, hiperemia, edema de la mucosa oral y faríngea, comezón, ardor en ojos y cambios de personalidad.
Etapa avanzada. quelosis, estomatitis angular,glositis, dermatitis seborreica, vascularizacion de la cornea, amenia normocítica normocrómica y disfunción cerebral.
*Etapa grave. afecta la conversión de vitamina B6 en su coenzima y altera la conversión de triptófano en niacina
