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細菌概論1 消毒與滅菌 (名詞解釋 (防腐 (利用化學物質或抑菌物質->抑制表面細菌生長), 抑菌(可逆) (能抑制細菌的增殖->…

- - - - 170度 20分
      - ->細胞脫水達到滅菌
    - - 改良 71.7度 15-20秒
      - 乳品飲料
    - - 高壓蒸氣滅菌
        
        滅菌生物指標菌
        
        嗜熱芽孢桿菌
        
        限制
        
        無法耐熱物品->不可使用
        
        121度 15磅壓力 60分或135度31磅 45分
  - - - 易受熱破壞物質
    - - 病毒,prion,黴漿菌,砂眼披衣菌會通過濾膜
    - - 利用小孔徑的過濾膜過濾容易中微生物
        
        孔徑大小為0.45μm/0.22μm
  - - - 利用高能量紫外光->DNA的Thymidine->胸腺嘧啶雙體T-T dimer
    - - 常用於空氣和水消毒
- - - - 原理
        
        與蛋白質氨基結合
      - 用途
        
        硼酸可清潔眼睛及黏膜
        
        2%過醋酸亦有不錯滅菌效果
    - - 原理
        
        藉基化->DNA RNA去活性
      - 用途
        
        氣態福馬林用來醫療儀器的消毒
    - - 用途
        
        70%酒精常用於皮膚消毒
        
        甲醇常用於消毒劑
        
        揮發慢作用時間長延緩細胞膜變性->作用可穿透菌體
      - 原理
        
        破壞細菌細胞膜溶解脂質蛋白變性破壞酵素活性
      - 限制
        
        對孢子無作用
    - - 原理
        
        細菌會分泌觸酶(catalase)分解H2O2->OH基或自由基->破壞細菌DNA
      - 用途
        
        過氧化氫(H2O2)可消毒傷口
      - 其他製劑
        
        過氧化鋅過錳酸鉀過硼酸納
    - - 殺菌力低
        
        可破壞細菌細胞膜細胞壁完整性
      - 用途
        
        常用於皮膚環境消毒
      - 限制
        
        對分枝桿菌內孢子無作用
        
        熱水會降低活性
    - - 原理
        
        次氯酸
        
        氧化破壞酵素作用
        
        碘
        
        氧化破壞酵素蛋白質作用
      - 限制
        
        易被有機或無機物質影響殺菌力
        
        內孢子具有抗性
    - - 原理
        
        抑制雙硫鍵形成->蛋白質變性
      - 用途
        
        1%硝酸銀->預防先天性淋病雙球菌新生兒感染
  - - - 不耐熱的塑膠製品
    - - 枯草桿菌
    - - 能殺死所有微生物
        
        包括細菌芽孢