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Alimentación Complementaria (composición de la dieta (Energía: los…
Alimentación Complementaria
Factores que influyen en alimentación complementaria
Fac. madurativos
Fac. nutricionales
Despues 6 meses: deficiente vit A, D, riboflavina,
B6 y B12 cinc y largo plazo CHON
Fac. socioeconomicos- culturales
peligros
sacarosa: desencadena sintomas en fructosemia
y favorece caries dentales
nitratos: pueden causar metahemoglobinemia por
inmadurez del sistema enzimático
introducción gluten 4-6 meses: > riesgo DM1
Alimentos alergenicos: no existe evidencia para evitar algún alimento
composición de la dieta
Energía: los lactantes con fornula reciben mas de la misma, con mayor prevalencia a obesidad
CHON: recambio más rapido , exceso supone carga para higado y riñón
FAT: consumo no por debajo de 25%,
en dado caso reducir grasa saturada. > consumo ow6/0w3, < sx AG poliin cadena larga, necesario para crecimiento
Na: No agradir a comida, aumentar la carga renal de solutos
Fe:11 mg/día de 6-12meses y de 7 mg/día de 1-3 años
cinc: un bajo consumo de CHON + alta ingestión de fitatos, causan deficiencia
AGUA: 600ml a 6 meses; 800ml 6-12; 1300ml 1-3 años
FIBRA: no añadir suplementos de fibra durante 1re año
introducción de alimentos
cereales sin gluten: 4 meses.
cereales con gluten: 6-8 meses
frutas: 5-6 meses, en intervalo de 2-3 días.
verduras: 5-6 meses(limitar acelga, remolacha)
carnes: a partir 6 meses.
pescado 9-10 meses, dos veces por semana.
huevo: yema: 10 meses y clara: 12 meses, 2-3v/sema
leche de vaca no modificada: > de 1 año.
yogurt sin azucar: 8 meses
legumbres: 9-12 meses
Hábitos alimenticios
Niño debe comer en silla
No dar juguetes o ver tv.
Momentos agradables
ofrecer varias veces los alimentos y ofrecer agua
Que coma solo(a)
Come en horario regular
Aporte
6-8 meses 130 kcal/día repartidas en 2-3 comidas
9-11 meses 310 kcal/día en 3-4 comidas con 1-2 meriendas
12-24 meses 580 kcal/día