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ソーシャルダイニング (食べに行く人 (ものすごく好奇心旺盛な人, 普通の食事に飽きた人, 安く済ませたい人, 独り身、料理できない人,…
ソーシャルダイニング
食べに行く人
ものすごく好奇心旺盛な人
普通の食事に飽きた人
安く済ませたい人
独り身、料理できない人
食事がメインの人
（ニッチな）料理を覚えたい人
訪日外国人
旅行客
料理する人
プロの料理人（現役）
アマチュア①（元料理人、料理研究家）
アマチュア②（レシピ投稿してる人、自称料理上手）
アマチュア③（料理できる素人、消極的）
在日外国人
シニア層（主婦）
現地の主婦（郷土料理をふるまう）
メリット（食べる側）
これまでにない体験
家庭料理が楽しめる
安く外食
コミュニケーションの場
料理が覚えられる（買い物から）
収入
食べに行く人からの手数料（5％）
料理提供者からの手数料（20％）
広告収入
早期支払による手数料アップ（30％）
課題
自宅に招くことのリスク
変なやつがくる
警備の配置
来訪者の審査
物が盗まれる
保険の加入
来訪者の審査
自宅ではない別の場所で行う
お金がかかる
準備に手間
空き部屋の仕入れ・活用
タダで借りて売上の5％シェア
コミュニケーションスペースとしての展開
管理・片づけ等の問題
監視システム
知らない人間の自宅に行くリスク
知人と行く
付き添い人の手配
開催者の審査
このサービスを一般化させるハードルの高さ
ハードルを下げる告知（プロモーション）
立ち上げ時の仕掛け（早期にブレイクさせる必要あり）
場所
自宅
レンタルスペース
キッチンスタジオ
飲食店
空き家
不動産業との連携
Airbnb利用者への提案
ゴミ処理
鍵管理（現状と同じスキーム？）
新企画
食べたい人が料理人をリクエスト
飲食店（チェーン）の試食会仕立て
花嫁修業
メリット（料理提供）
収入源となる
店を持たなくて良い
コミュニケーションの場
ジョルダンでやるメリット
ネームバリューでサービスの信頼度が上がる
乗換案内を告知媒体として使える
美味案内を告知媒体として使える