VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: VITAMINAS DO COMPLEXO B E C. AS VITAMINAS DO COMPLEXO B ESTÃO, PRINCIPALMENTE, EM CEREAIS INTEGRAIS, LEVEDURAS DE CERVEJA, FRUTAS. PRINCIPAIS:
>B1 (TIAMINA): ATUA NO METABOLISMO ENERGÉTICO DOS AÇUCARES; É IMPORTANTE PARA A FORMAÇÃO DOS NERVOS. A FALTA DELA PODE CAUSAR A NEURITE BERIBÉRI
>B2 (RIBOFLAVINA): ATUA NO METABOLISMO DE ENZIMAS; PROTEÇÃO DO SISTEMA NERVOSO. SUA FALTA PODE GERAR INFLAMAÇÕES NA LÍNGUA; ANEMIAS; SEBORREIA.
>B3 (NIACINA): SUA FALTA PODE GERAR PELAGRA, QUE SÃO DIARREIAS, DERMATITES E DEMÊNCIA
AS PRÓXIMAS DO COMPLEXO B SÃO IMPORTANTES PARA O PROCESSO DE FORMAÇÃO DE HEMÁCIAS. NA FALTA DELAS, TEMOS DIFERENTES TIPOS DE ANEMIA
>B6 (PIRIDOXINA): SUA FALTA PODE GERAR ANEMIA MICROLÍTICA
>B9 (ÁCIDO FÓLICO): SUA FALTA PODE GERAR ANEMIA MACROCÍTICA
>B12 (COBALAMINA): SUA FALTA PODE GERAR ANEMIA MEGALOBLÁSTICA
>C (ÁCIDO ASCÓRBICO): IMPORTANTE NA SÍNTESE DE COLÁGENO. A FALTA DESSA VITAMINA PODE GERAR ESCORBUTO,** ELA ATINGIA OS NAVEGANTES DURANTE AS GRANDES NAVEGAÇÕES, ELES NÃO LEVAVAM FRUTAS CÍTRICAS NAS VIAGENS
