Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
DIABETE (è una malattia del metabolismo glucidico e viene normalmente…
DIABETE
è una malattia del metabolismo glucidico e viene normalmente distinte in
diabete mellito non insulino-dipendente
ed è correlata all'età, con massima incidenza tra i 60-80 anni
non risulta nessuna anomalia nel pancreas
l'obesità è stata ampiamente accettata come fattore favorente per questo tipo di diabete
glicosuria 160-170mg/ml
curva del glucosio quando i valori glicemici sono fuori norma
glicemia 70-110 mg/ml
diabete mellito insulino-dipendente
predomina nei bambini, negli adolescenti e nei giovani adulti
ed è caratterizzata dalla distruzione delle cellule beta dal pancreas, responsabili della secrezione di insulina
indice glicemico
fornisce un'indicazione di quanto velocemente un carboidrato si rende disponibile, sotto forma di glucosio, come fonte energetica per le cellule
carico glicemico
è un parametro più evolutivo dell'IG perché misura quanto sale la glicemia tenendo conto sia dell'IG sia di quanti carboidrati siano realmente presenti nell'alimento
INDICAZIONI DIETETICHE
un apporto calorico complessivo nutrizionale
un apporto elevato di fibra solubile
un basso apporto di zuccheri semplici
grassi e proteine in funzione delle condizioni metaboliche