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Aminoácidos (Estrutura (Diferem-se pelo grupo R (Grupo R polar (Carregado,…
Aminoácidos
Estrutura
Amina e Ácido carboxílico
Essenciais
: Não são sintetizados pelos seres humanos
Não essenciais
: São sintetizados pelos seres humanos
Formam zwitterion
Íon bipolar
Caráter anfótero
Diferem-se pelo grupo R
Grupos R apolares, alifáticos
Hidrofóbicos
Grupo R aromático
Relativamente hidrofóbicos
Grupo R polar
Não carregado
Hidrofílicos
Carregado
Mais hidrofílicos
Positivamente (básicos)
Negativamente (ácidos)
Carbono central alfa
Formam estereisômeros
Os aminoácidos nas moléculas protéicas são sempre L-estereisômeros
Função
Unidades fundamentais das proteínas
Ligação peptídica
Desidratação
Fonte de energia
Gliconeogênese
Defesa imunológica
Estrutural
Atuam no ciclo da ureia
Precursores-chave para muitos hormônios e neurotransmissores
Ex: Tirosina e Triptofano
Transporte de metabólitos e íons
Glutamina
Amônia na corrente sanguínea
Alanina
Amônia dos músculos para o fígado
Ciclo glicose-alanina
Metabolismo
Podem ser
Glicogênicos
Glicocetogênicos
Cetogênicos
Ubiquitinação
Degradação protéica
Transaminação
Transaminases
Transferência de um grupo amina para um alfa-cetoácido
Desaminação
Formam alta-cetoácidos
Finalidade da degradação
Energia
Síntese de moléculas
Excreção de nitrogênio
Catarina Gomes Dara Araújo Fernanda Ribeiro
ALUNAS
