>SÃO 3 PRINCIPAIS FATORES QUE INFLUENCIAM NA ATIVIDADE DE UMA ENZIMA:
TEMPERATURA, PH, CONCENTRAÇÃO DE SUBSTRATO
>TEMPERATURAS MUITO ALTAS OU PH EXTREMO PODEM CAUSAR A DESNATURAÇÃO ENZIMÁTICA.
>QUANDO TODA ENZIMA JÁ ESTÁ LIGADA AO SEU SUBSTRATO, OCORRE SATURAÇÃO ENZIMÁTICA. A PARTIR DO PONTO DE SATURAÇÃO, NÃO ADIANTA AUMENTAR AINDA MAIS O SUBSTRATO, PORQUE TODA ENZIMA JÁ ESTÁ OCUPADA, NÃO HÁ COMO ACELERAR AINDA MAIS ESSE PROCESSO, ESSA REAÇÃO
