Calcium og fosfat = vigtige mineraler, der gør tænder og knogler stærke. Balancen opretholdes af nyrerne. Ved nyreinsufficiens kan nyrerne hverken udskille overskydende fosfat eller calcium ud gennem urinen - ophobning kan være skadelig.
Øger samlet risiko for forkalkning af hjerte og kar. Kalkaflejringer i kroppen, fx i led = smerter. Svage knogler = knoglebrud.
Fosfat stammer primært fra maden, fx fisk, kød, ost, mælk, yoghurt, nødder, fastfood, forarbejdede fødevarer og mange færdigretter.
Symptom højt fosfat niveau = kløende hud og røde øjne.
Calcium stammer også fra kosten, men kan også stamme fra calciumholdig medicin samt dialysevæske.
Derfor = fosfatfattig mad, fosfatbindere,
Fosfatbindere virker ved at binde fosfatet i mave-tarmkanalen, så fosfatet ikke optages i kroppen, men kommer ud med afføringen.
Fosfatbindere skal tages i begyndelsen af et måltid og evt. også til mellemmåltider.
Hvis man springer et måltid over, spiser frugt eller grønt, skal der ikke tages fosfatbindere. Der findes nemlig ikke noget fosfat i tarmen at binde.
(kilde: svs.dk)