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日本はなぜ食料廃棄が多いのか (世界全体で三分の一が廃棄 (アジア先進工業地域 (日本 (家庭からの廃棄多い (鮮度低下, 消費期限・賞味期限)))…
日本はなぜ食料廃棄が多いのか
世界全体で三分の一が廃棄
ヨーロッパ
北アメリカ・オセアニア
アジア先進工業地域
日本
家庭からの廃棄多い
鮮度低下
消費期限・賞味期限
過剰に仕入れる前提
供給が過剰になっている
身の丈の量だけの仕入れを行う
ｄ３え
なぜ廃棄が出るのか？
個人ベース
ストレスによるもの
組織ベース
合理的な調達
でてしまった余剰を処理
まかない
企業が土地を個人に提供し農業体験
鮮度によって価格に差をつける
社会ベース
分別の課金
廃棄問題申告深刻
他事例
機内であまった機内食を慈善団体へ寄付
スタバ
途上国の飢餓をもたらしている
ビジネスアイディア
社会活動アイディア