Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

антагонизм лб (механизмы антагонистического действия лб (закисление…

- - - - 1. лантабиотики
        
        содержат аминокислоту лантионин
        
        плантарицин С (Pln C))
        
        синтезируется L. plantarum
      - 2. термостабильные, не содержащие лантионин, минимально модифицируемые после трансляции пептиды с молекулярной массой менее 10 кДа
        
        сакацин P
        
        L. sakei
        
        курвацин А
        
        L. curvatus
      - 3. крупные, термолабильные белки с молекулярной массой более 10 кДа
        
        хельветицин J
        
        Lactobacillus helveticus
      - 4. пептидно-липидные комплексы с углеводами
        
        гликоцин F (GccF) = плантарицин KW30
        
        Lactobacillus plantarum KW30
  - - - Lactobacillus reuteri
- - - - высокая - зона ингибирования ЗИ ≥25 мм
      - средняя 13 - 15 мм
      - низкая 0 -12 мм
  - - - высокая 5,9–6,5 log10
        CFU ml -1
      - средняя 3,4–5,8 log10
        CFU ml -1
      - низкая 0,6–3,2 log10
        CFU ml -1
  - - - сильное ≥15 мм
      - среднее <15 - 10
      - слабое ≤ 10
      - нет активности 0
  - - - низкая ≤ 6,0–15,0 мм
      - средняя 15,1–29,0 мм
      - высокая ≥ 29,1 мм
- - - - диффузиая антибактериальных веществ в толщу агара
        
        1. метод перепендикулярных штрихов
        
        недостаток: продуцент антибактериального вещества и тест-организм выращивают на одной среде, хотя не всегда одна и та же среда одинаково подходит как для роста продуцента и образования им антибиотика, так и для роста тест-организма
        
        2.метод агаровых блоков
        
        преимущество: выращивание продуцента антибактериальных веществ и тест-микроорганизма на разных средах
        
        3. метода двойных культур
        
        4. метод лунок
        
        Дает возможность определения антагонистическоого действия как чистых, так и смешанных культур
        
        Внесение в лунки различных разведений исходной жидкости позволяет определить титр антагонистической активности в условных единицах
        
        Недостатком описанного метода является возможность подтекания вносимой жидкости под слой агара
        
        Для исключения риска подтекания рекомендуется формировать лунки, не доходящие до дна чашки Петри
        
        5. метод агаровых слоев
        
        Дифференциация продукции бактериоцинов с высокой молекулярной массой и микроцинов с низкой молекулярной массой
        
        6. метод капель
        
        7. метод совместного культивирования (модифицированный метод капель)
    - - внесение бесклеточной культуральной жидкости штамма - антагонитста