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毒理學 (做風險評估有四元素 (Dose-Response Assessment (NOAEL (在動物使用的劑量除以100便是人體可容許的劑量),…
毒理學
做風險評估有四元素
Hazard Identification
通常報導都只報導這一個階段的結果
例如：鋁箔紙烤肉致癌
Dose-Response Assessment
NOAEL
在動物使用的劑量除以100便是人體可容許的劑量
LOAEL
Exposure Assessment
依據日常暴露量與劑量的評估進行比對
Risk Characterization
Development of regulatory option
Control
Substitute
是否有替代物
Inform
外在因素 包括政治、經濟等，但人民有權可選擇
毒理學是一種防範風險的學科
IARC是世界衛生組織底下的單位，可定義致癌物
第一級致癌物以流行病學作為定義
香菸、酒、檳榔等等
第二級以動物實驗結果作為定義
第三級以體外試驗結果作為定義
第四級以分子結構作為定義
