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Vitaminas (são (composto orgânicos (diferentes de macronutrientes),…

- - - - vitamina da luz solar
        
        luz uv + colesterol da pele
        
        exposição de 5 a 10 min
      - produzida pelo organismo
        
        atua como hormônio esteroide
        
        entra nos capilares da pele
      - esteróis precursores
        
        7-de-hidrocolesterol
        
        ergosterol
        
        produzem pró-vitamina
        
        produz calciferol ou vit.D3
        
        manutenção da homeostase do calcio
        
        nos ossos
        
        nos dentes
      - funções
        
        hormônio esteroide
      - fontes
        
        oleos de figado de peixes
        
        laticínios
      - distúrbios
        
        hipovitaminose
        
        raquitismo
        
        mineralização enfraquecida
        
        osteomalácia
        
        osteoporose
        
        hipervitaminose
        
        elevação de cálcio e fósforo no sangue
        
        calcificação dos tecidos moles
        
        pulmões
        
        coração
        
        tímpano
    - - função
        
        antioxidante
        
        reduz radicais livres
      - fontes
        
        vegetais
        
        oleos vegetais
      - distúrbios
        
        hipovitaminose
        
        deficiencia no sistema
        
        neuromuscular
        
        vascular
        
        reprodutor
        
        diminuição de reflexos tendíneos profundos
        
        sensação de vibração
        
        disturbios no equilibrio e coordenação
        
        hipervitaminose
        
        pouco tóxica
        
        pode reduzir a capacidade
        
        do organismo absorver
        
        outras vitaminas lipossolúveis
      - vitâmero alfa- tocoferol
    - - fontes
        
        vegetais
        
        na forma de
        
        provitamina
        
        pigmentos beta-carotenóides
        
        beta caroteno
        
        convertida no
        
        fígado
        
        1 more item...
        
        vegetais verde-escuros e amarelo-alaranjados
        
        animais
        
        na forma de
        
        retinol
        
        é o vitâmero
        
        óleos de fígado de bacalhau e de linguado
      - funções
        
        forma pigmentos visuais
        
        necessário para
        
        ação de cones e bastonetes
        
        formar opsinas
        
        contribui para
        
        síntese protéica e glicoproteica
        
        diferenciação de células ósseas
        
        hormônio que atua na expressão gênica
      - Distúrbios
        
        Hipovitaminose
        
        cegueira noturna
        
        descamação da pele
        
        deficiência no crescimento
        
        xeroftalmias
        
        hipervitaminose
        
        visão turva
        
        dor óssea
        
        crescimento excessivo
        
        osso periosteal
        
        hepatopatias
    - - função
        
        coagulação sanguínea
        
        forma proteínas GLA
        
        converte
        
        fibrinogênio em fibrina
        
        regulação de enzimas
        
        formação ossea
      - fontes
        
        vegetais verdes K1
        
        bactérias do intestino K2
        
        carnes, ovos, laticínios
      - distúrbios
        
        hipovitaminose
        
        hemorragias
        
        enfraquecimento dos ossos
        
        hipervitaminose
        
        menadioma
        
        anemia hemolítica em ratos
  - - - B6
        
        tiamina
        
        função
        
        metabolismo de carboidratos
        
        como coenzima
        
        neural
        
        conversão de piruvato em acetil- CoA
        
        fontes
        
        levedo
        
        fígado
        
        grãos integrais
        
        destruída quando exposta ao calor
        
        distúrbios
        
        carência
        
        anorexia
        
        beriberi umido
        
        confusão mental
        
        perda muscular
        
        edema
        
        neuropatia periferica
        
        taquicardia
        
        cardiomegalia
        
        mesmo com ingestão de carboidratos
        
        beribéri seco
        
        associada a
        
        2 more items...
      - B2
        
        riboflavina
        
        função
        
        fontes
        
        distúrbios
- - - - fosforilação em tiamina difosfato (ThDP).
        
        ativada
        
        transportada para o fígado
        
        pela via portal
    - - liga-se a proteinas
  - - - junto com as micelas
    - - lipídios da dieta
    - - na porção lipídica da célula
      - em gotículas de gordura
    - - circulação enterohepática
    - - para serem adequadamente
        
        absorvidas