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Séance 05 Mai : Salade de fruits (Objectifs de séance (Croiser les…
Séance 05 Mai : Salade de fruits
Objectifs de séance
Croiser les observations (En autonomie)
Corriger exercice Edpuzzle (En autonomie)
Effectuer une salade de fruit (En classe)
Corriger dossier (En classe)
Evaluer via Plickers (En classe)
Déroulé de la pratique (Points de vigilance)
Hygiène (Bionettoyage du poste)
Respect des protocoles
Ne pas croiser sale et propre
Toujours éliminer les déchets
Répartition des tâches communes
Tiphaine : mise en place des sacs poubelles (noir et blanc)
Camille : Retrait des lavettes sales
Documents à disposition
Grille d'observation
Dossier "vitamines"
Grille d'analyse
Dossier "recette"