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FORKS OVER KNIVES (El americano promedio tiene un peso adicional de 10 Kg,…
FORKS OVER KNIVES
El americano promedio tiene un peso adicional de 10 Kg, las enfermedades del corazón, derrames cerebrales timan una gran cantidad de vidas, la diabetes tipo II ha aumentado en los niños.
La comida esencial en nuestras vidas y tradiciones cualquier ocasión espacial parece incluir comida y festín, no enfrentamos a una crisis masiva de salud.
No menos del 40% de los estadounidenses son obesos y casi la mitad toma algún medicamento recetado siendo el medicamento mas usado el anticolesterol Lipitor
Uno de cada cinco estadounidenses es obeso llegando a pensarse que los hijos vivirán mucho menos que los padres.Se gasta una gran cantidad de dinero al año en salud.
Millones de personas sufren enfermedades degenerativas, muchos especialistas dicen que la solución a esto son los vegetales.
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El Dr.Matt Lederman y la Dra.Alona Pulde, especialista en medicina interna y medico de familia respectivamente los cuales han implementado una dieta vegetariana para sus pacientes.
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Alimentos convenientes aparecen a finales de los años 50`s en los supermercados recién construidos en los suburbios de la posguerra
Al mismo tiempo Colin Campbell se encontraba trabajando en la universidad de Cornell en uno de los departamentos de nutrición del país en el cual su investigacion consistía en nutrición animal y bioquímica.
Por su capacidad de producir leche , carne y huevos por lo tanto proteínas por lo cual su investigación se centro en las proteínas pues las proteínas son importantes en si y los animales los necesitan para vivir.
El creía en la visión de esa época el Dr Caldwell la cirugía se convirtió en su especialidad con lo cual se sentía muy satisfecho pues prácticamente eliminaba la enfermedad.
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