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Pastasciutta (Pasta ((%)grassi, (%)amido carboidrati, (%)proteine), Sugo…
Pastasciutta
Pasta
(%)
grassi
(%)
amido carboidrati
(%)
proteine
Energia
reazione CH2 +O2+triangolo di fuoco
passaggio di stato
Sugo
Acidità
[grassi] (burro,olio,margarina)(
https://example.com
)
spezie
Legame H
durezza
potabilità
cloruro di sodio
Soluti
innalzamento ebullioscopico
