7 aditivos para reemplazar los antibióticos en los alimentos para pollos de engorde
alternativas a los antibióticos basado en las experiencias y discusiones del autor.
USA enfatiza en prohibir los antibióticos que promueven el crecimiento en las dietas de pollos de engorde
programa de comercialización Never Ever 3 (NE3)
se centra en los aditivos alimentarios que pueden reemplazar a los antibióticos
el enfoque del articulo se basa en los aditivos utilizados en los alimentos que pueden reemplazar a los antibióticos
Enzimas de polisacáridos no almidonosos
Fibras insolubles
Fitogénicos o fitobióticos
Fibras funcionales
Probióticos
Cobre
ácidos orgánicos
poseen la actividad antibacteriana más fuerte
tienen una potencia diferente frente a los muchos y variados tipos de bacterias en el intestino
la tasa de inclusión no es la misma para todos los ácidos orgánicos
la adición de 1 ó 2 kg de ácidos orgánicos por tonelada métrica de alimento completo es apenas suficiente
limitante: altos cosos
cuando se trata de sustituir antibióticos, los probióticos siempre están en la mezcla de aditivos
el objetivo principal es asegurar que la cepa específica de probióticos utilizados para sustituir a los antibióticos no se destruya o se suprima con otros aditivos que sustituyan a los antibióticos
“aceites esenciales”
No se usan tan ampliamente como los ácidos orgánicos o los probióticos
la mercadotecnia inteligente los colocó como potenciadores de la acción de los ácidos orgánicos
algunos compuestos fitobióticos pueden interferir con el sistema inmunitario
los altos niveles de PNA tiende a desacelerar el paso del bolo alimenticio
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previene que las enzimas entren al bolo alimentico
en una reducción del consumo de alimento y de la digestibilidad de nutrientes
se considera un paso hacia la sustitución efectiva de las bacterias promotoras del crecimiento en el alimento.
este grupo incluye elementos benéficos como la celulosa
la lignina es útil sólo para mejorar la tasa de paso intestinal
la celulosa puede tener algunas otras actividades.
Incluye a los oligosacáridos (como la inulina, por nombrar al más ampliamente conocido) y a ciertos polisacáridos (por ejemplo, las pectinas), y quizás todos los tipos de fibra
La idea general es que los microbios benéficos prosperan en ciertos tipos de fibra, por lo que al darles ese impulso extra se les brinda una ventaja con respecto a sus oponentes, las bacterias patógenas
empirico
El óxido de zinc no puede usarse en pollos de engorde, ya que se torna tóxico con rapidez
ciertos compuestos que contienen cobre pueden tener un efecto bacteriostático o incluso bactericida
incremento de nuevos productos
concentración de cobre más alta en sangre
(efecto sistémico)
(efecto intestinal local)