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山芳製菓コラボ製品 (デザイン (わさっちが田丸屋に転職!? (, 氏原先生の田丸屋の絵の前にわさっちが販売, わさっちにはっぴを着せる), わさび…
山芳製菓コラボ製品
デザイン
わさっちが田丸屋に転職!?
氏原先生の田丸屋の絵の前にわさっちが販売
わさっちにはっぴを着せる
文字は基本は田丸屋体
わさび
田丸屋
山芳
山芳寄りの田丸屋
写真
①市場調査
②
品質
賞味期限
現場オペレーション
一括表示
規格書
栄養成分表示
資材
ダンボール
現行
東海紙器
葉わさび20入りダンボール
単価63円根拠
規格書とりよせ
箱
見積もり
G段
杉好
見積もり
コートボール
野口アルミ
見積もりあり
永幸
見積もりあり
レンゴー
見積もりあり
アイパックスイケタニ
見積もりあり
見積もり
350g
大きさ
箔
かけられる金額を出す 単価20円
20円を目安
ロット1万
袋
現行品
カウパック
規格書
単価5.4円根拠
電子カタログ
シール
封印シール
現行
封印シール1.4円根拠
封印シール1.4円根拠
規格書取り寄せ
山芳製菓で売ることを考えていらない
販売価格
850円ラインか
駿河のごちそう 648円(600円)
葉わさび 540円(500円)
しいたけわさび540円(500円)
原価だす 830円?
フィーが1商品8%
込みした価格設定=この価格は販売管理費に計上
何%かはっきりきく 8%?
設計シート
ターゲット・コンセプト
ターゲット
30-40代にも食べてもらえる
お土産用として
山芳製菓は駿河のごちそうをイメージ
商品案内書
コンセプト
「わさビーフ」の山芳製菓とわさびの田丸屋本店がコラボ
老舗のわさびメーカー+SNS発信力No.1会社
140年の歴史+最先端
思わず買ってしまう
調味
原材料
わさび
国産?
静岡県産?
仕分けが大変
現場は?
価格は400円として計算
ブランチング後の歩留まり95%
15分にた後のぶどまり
ごぼう
価格面で外国産
カット
千切り
ささぎり
歩留まり
牛
静岡和牛
国産和牛
国産牛
輸入牛
部位
赤みを多く
ブリスケ
モモ
スネ
牛脂を少し
やった後の歩留まり
ごま
なめみそ
砂糖
青唐辛子末
ガーリックパウダー
しょうゆ
醸造調味料
醸造酢
増粘剤
しょうが
ロットが小さい
小倉屋がベスト
山芳製菓コラボ例
企画