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FOOD INC. Robert Kenner (2008) (EL MENÚ DE 1 DOLAR (Los americanos se…
FOOD INC. Robert Kenner (2008)
EL MENÚ DE 1 DOLAR
Los americanos se quejan de encontrar frituras y bebidas baratos en el supermercado , pero las verduras y frutas las encuentran costosas
Lo que conduce al mayor consumo de las llamadas "calorías baratas"
convirtiendose hoy en dia la diabetes una epidemia
"1 de cada 3 millones de norteamericanos nacidos desde el 2000 contraeran diabetes temprana
En los últimos 50 años nuestra forma de comer cambio mas que en los últimos 10000
pero la imagen que se usa para vender alimentos sigue siendo la misma
sin embargo si seguimos la cadena alimenticia desde los paquetes envueltos encontramos una realidad diferente
la realidad en una fabrica y no una granja
MUESTRA DE PRODUCTOS NATURALES
Productos organicos
Gary Hirsberg( dueño de Stany Field)
Utilizando técnicas de manejo agrícola naturales pretende demostrar que la agriculrura orgánica puede ser sustentable y ser una solución a los problemas ambienteles
EL VELO
El gobierno ha sido dominado por la industria a la que se deberia se supone de estar regunado, por lo que Monsanto no ha luchado mucho por el debate político acerca de este cambio
SB-63
MEDIDAD DEL DERECHO DEL CONSUMIDOR
la industria de las carnes lucha por no etiquetar los alimentos genéticamente modificados
la industria de comida rápida lucha por no dar la información de las caloía
EN EL PASTO
La agricultura industrial moderna busca cosechas mas grandes, mas rápido, mas barato pero nadie piensa en el E. Coli o la diabetes tipo 2.
Joel Salatin ( agricultor) alimenta a las vacas con pasto y no con maíz lo que favorece a la disminución del E. Coli
EMPRESA PRODUCTORA DE CARNE South Sioux City
busca disminuir el E. Coli trabajando con amoniaco parar matar dichas bacterias
DE LA SEMILLA AL SUPERMERCADO
MONSANTO
Empresa quimica dedicada al tratamiento de semillas genéticamente modificadas
Cuenta con un enorme equipo de investigadores dedicada a investigar y llevar a la corte a productores independiente de semillas
Esto ocurre debido a que se dice que si alguien modifique genéricamente una planta se adueña de él
Por lo que MONSANTO dueño de los granos de soya esta obteniendo el control de la comida
COMIDA RÁPIDA PARA TODAS LAS
COMIDAS
Todo el sistema industrial de alimentos comienza con la comida rápida
Mc Donalds crea una idea revolucionaria
trayendo el sistema de factoria a la cocina del restaurante con el fin de recortar gastos
al buscar la uniformidad en sus ingredientes y acortar los gastos
trae como consecuencia un cambio en la producción de la industria alimentaria
la producción industrial de carnes sufrió parte de esta revolución tecnológica ,
alterando genéricamente las aves, reses, y cerdos que consumimos,
industria del pollo
los pollos crecen el 7 semanas( mitad de tiempo)
tienen pechugas mucho mayores que las gallinas salvajes doles ponerse de pie
compañías como Tyson y Smithfield se ven involucradas en las alteraciones genéticas de estos alimentos
PLANTA PROCESADORA DE PUERCOS (SMITHFIELD)
Matadero mas grande del mundo
En el piso de matansa se sacrifican 32000 cerdos al dia
Los empleados se contagian contrayendo infecciones en las uñas
el TLC dejo a mas de 1.5 millones de granjeros sin trabajo, por lo que las compañías como Smithfield recluto a los inmigrantes
COSTOS OCULTOS
al abaratar al máximo los precios estamos dispuestos a subcidiar el sistema de alimentos para crear la mística de comida barata
Cuando en realidad en más cara una vez que sumas los costos al medio ambiente y a la salud
UNA CORNUCOPIA DE OPCIONES
Michael pollan autor de "El Dilema Omnivoro"
Busca entender el sistema industrial de los alimentos rastreando la fuente de las comidas
descubre que son muy pocos las compañías industriales
asi como los cultivos
el maiz
es el producto agrícola mas cultivado en los campos de EEUU
Es subcidiado por el gobierno
por lo que se vende a precios por debajo del coste de produccion
es el ingrediente principal en la alimentación del animal
un impacto importante se ha visto en las reses
teniendo como efecto desarrollo mas rápido
a consecuencia de ello se desarrolla una bacteria E. Coli 015H7
IMPACTOS CONTRA EL SISTEMA
El sistema de los alimentos se ha dedicado a la virtud única de eficiencia
por lo que encontramos cultuvos reducidos
asi como compañias reducidas que controlan los alimentos
por lo que puede ocurrir un descarrilado como el alza de precios del petroleo
Lo que la producción agrícola no lo soprtaria
CONSECUENCIAS INDESEABLES
Eric Schoser afirma que las agencias reguladoras son reguladas por la mismas compañias que se suponen estan siendo reguladas
el desarrollo del E. Coli trajo como consecuencia muertres en los EEUU
Eesto debido a que entre los años (1972-2006) el FDA redujo el número de inspecciones en las plantas de producción
el E. Coli no solo se encuetra en las carnes
sino también en las verduras como espinacas debido a las aguas vertidas de las fabricas
Documental acerca de la problemática actual en el tema de industria de alimentos
que parte desde el punto de vista de la industria en EEUU