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PROPIEDADES QUÍMICAS DE ALDEHÍDOS Y CETONAS (Reacción de Identificación…
PROPIEDADES QUÍMICAS DE ALDEHÍDOS Y
CETONAS
Reacciones de Adición
Adición bisulfítica:
Coloque 2 mL de la solución etanólica de bisulfito de sodio en un tubo de ensayo y añádale 1 mL de acetona.
Agite vigorosamente manteniendo
el tubo con la mezcla dentro de un baño de hielo.
Observar la formación de cristales. Repita la prueba con benzaldehído y acetaldehído.
Reacción de Identificación de Grupo Carbonilo:
Disuelva 0.2 g o 0.2 ml (4 gotas) del compuesto en 2 ml de etanol, adicione 2 ml de solución de 2,4-dinitrofenilhidrazina.
Caliente en baño de agua durante 5
minutos y deje enfriar.
La aparición de un precipitado indica prueba positiva y
confirma la presencia de un grupo carbonilo.
Induzca la cristalización agregando una gota de agua y
enfriando sobre hielo.
Reacción de oxidación
Oxidación al aire libre:
Coloque 1 mL de benzaldehído, 1 mL de acetona y 1 mL de n-butanol en sendos vidrio reloj.
Riegue la muestra sobre el vidrio reloj, deje la muestra expuesta al
aire, hasta el final del período del laboratorio.
Anote sus observaciones.
Ensayo con ácido crómico:
Disuelva 3 gotas de aldehído en 1 ml de acetona, añada 0.5 ml de la solución de
ácido crómico recién preparada.
Un resultado positivo será indicado por la
formación de un precipitado verde o azul de sales cromosas.
Con los aldehídos
alifáticos, la solución se vuelve turbia en 5 segundos y aparece un precipitado
verde oscuro en unos 30 segundos.
Los aldehídos aromáticos requieren por lo
general de 30 a 90 segundos para la formación del precipitado. Anote sus
resultados en el cuadro.