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熱傳的基本概念 (比熱容量 (熱流率 (當流體以一定流率進出加熱(冷卻)裝置時，每單位時間提供(移除)流體的熱量),…
熱傳的基本概念
比熱容量
單位質量的物質升高溫度1度所需要的熱量，簡稱比熱
恆壓下氣體受熱體積會膨脹而向外做功，所以氣體的恆壓比熱高於恆容比熱
恆壓比熱:物質在壓力一定時測得的比熱
恆容比熱:物質在體積一定時測得的比熱
熱流率
當流體以一定流率進出加熱(冷卻)裝置時，每單位時間提供(移除)流體的熱量
熱傳送的方式
對流
自然對流:加熱過程中，靠近加熱面處的流體溫度較高，密度變小，因而使整個流體產升上浮、下沉的對流現象
強制對流:以泵或攪拌器迫使流體產生對流現象的傳導過程
傳熱的媒介若是流體時，可因流體的流動而使高溫流體與低溫流體發生混合而傳熱 (如一壺水加熱)
輻射:物體以發射電磁波的方式，將自身的熱能傳遞給周遭的物質，輻射傳熱不需媒介 (如太陽的熱能)
傳導:熱量藉由物質的媒介，從高溫處傳到低溫處的傳熱方式 (如金屬棒加熱)
熱的形式
顯熱
物質在沒有相變化的過程下，其所獲得的熱量轉變成升溫所需要的熱量
潛熱
物質在汽化、冷凝、熔解等相變化的過程，所獲得或釋放的熱量全用於相變化
質量mKG的物質作相變化所吸收或釋放的熱量
質量流率 m 的流體作相變化所需的熱流率
除了因相變化的種類而異外與溫度有關，如溫度升高時汽化熱會下降
溫度對比熱稍有影響，壓力對固體與液體的比熱影響甚小，但壓力對氣體有顯著的影響
造成熱量傳送的原因是溫度差，熱量會從高溫處流到低溫處