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PANE (consumo pane (Germania (84), Danimarca (72), Austria (70), Italia…
PANE
consumo pane
Germania
84
Danimarca
72
Austria
70
Italia
66
Belgio
65
Paesi Bassi
60
Francia
58
Norvegia
58
Spagna
57
Inghilterra
37
tipi
azzimo
senza lievito
normale
di segale
nord Europa
di frumento
Europa
di granturco o mais
America
di patate
America
di miglio o sesamo
Africa
di riso
Giappone, Cina, Corea, India
tipi di pane italiano
pagnotta
treccia
piadina
ciriola
focaccia
rosetta
grissino
cazzotto
passaggi preparazione
impasto
puntatura
spezzatura e formatura
lievitazione
cottura
passaggi nella storia
homo erectus
Egizi
fermentazione
Ebrei
pane azzimo
Greci
aggiunta di :
olio
latte
erbe aromatiche
formaggio
miele
prodotto alimentare
acqua
farina
lievito
