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Macronutrimentos (Lípidos (Nutrición (Los podemos encontrar en forma de : …

- - - - Esenciales: no pueden ser sintetizados por el organismo.
        
        Fenilalanica/Valina/Triptófano/
        Isoleucina/Metionina/Histidina/Leucina
      - No esenciales: Pueden ser sintetizados por el organismo
        
        Tirosina/Glicina/Alanina/Cisteína/ Serina/ Ácido aspártico/ Glutamato/Glutamina/Arginina/Prolina
    - - VCT de la dieta 15- 20% / 4kcal por gramo
    - - Cátalisis
      - Reguladoras
      - Estructurales
      - Defensivas
      - Transporte
      - Receptoras
- - - - Clasificación
        
        Polisacáridos:Almidones y dextrinas
        
        Fibra
        
        Insoluble
        
        Soluble
        
        Disacaridos: sacarosa, lactosa, maltosa y celobiosa
        
        Monosacáridos: Glucosa y fructosa
        
        Oligosacáridos : formados por tres a nueve moléculas de monosacáridos.
        
        se encuentran con frecuencia unidos a proteínas, formando las glucoproteínas
      - Fúnciones
        
        Glúcidos energéticos
        
        Los monosacáridos y los disacáridos, como la glucosa, actúan como combustibles biológicos, aportando energía inmediata a las células.
        
        Glúcidos estructurales
        
        Mucopolisacáridos: Forman parte de la matriz de tejidos conectivos
      - Nutrición
        
        En la dieta aportan el 50% al 60% / 4kcal por gramo