Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Základní pojmy energetického metabolismu (Energetický výdej po příjmu…
Základní pojmy energetického metabolismu
Bazální metabolismus = BMR
Výdej energie vydané v klidovém stavu (fungování orgánů, atd.)
Obecně: S věkem a ztrátou svalové tkáně klesá
Klidový energetický příjem (RMR)
- podobné jako BMR, ale méně přísné měření.
Čím nižší BM, tím nižší potřeba energetického příjmu.
Měření
Pomocí bioimpedačního přístroje
Výpočet podle vzorců:
BMR u žen: BMR = 655,0955 + (9,5634 x váha v kg) + (1,8496 x výška v cm € (4,6756 x věk v letech) kcal/den
BMR u mužů: BMR = 66,473 + (13,7516 x váha v kg) + (5,0033 x výška v cm) € (6,755 x věk v letech) kcal/den
Výsledné hodnoty jsou orientační, závisí na:
zdravotním stavu
konzumovaném jídle a tekutinami
emočním stresu
Lze cíleně ovlivňovat pomocí
pohybové aktivity
úpravy jídelníčku
pravidelnost
dostatek bílkovin
Energetický výdej po příjmu potravy
Množství energie vynaložené na zpracování přijaté potravy
Nejméně energie na TUKY
Nejvíce energie na BÍLKOVINY
Pojmy:
Dietou indikovaná termogeneze
Specificko-dynamický účinek
U smíšené potravy - 10%
U bílkovin - 30%
U tuků - 4%
U sacharidů - 6%
Pracovní metabolismus = PM
Úroveň metabolismu při tělesné práci
přibližný rozsah 15 MJ - 25 MJ / den