этот метод основан на разной скорости растворения одного вещества в другом. Исходный раствор, который необходимо очистить, смешивается со специальным раствором. После их взаимодействия получается раствор с высокой концентрацией нужного нам вещества - рафинат, и раствор, в котором собралось вещество, от которого мы хотим избавиться, - экстракт.