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Seguridad Alimentaria (Aprovechamiento biológico (características propias…
Seguridad Alimentaria
Aprovechamiento biológico
características propias del alimento
entidades patológicas del sujeto y estado nutricional
higiene
almacenamiento
Consumo
diversidad dietética
consumo de diferentes grupos alimenticios
preparación de los alimentos
aprovisionamiento
proveer las necesidades alimentarias durante todo el año
Acceso
económico
pobreza alimentaria
geográfico/físico
cuidados especiales
transporte
cultural
Disponibilidad
Cantidad
suficientes en cualquier población
capacidad de almacenamiento
movilización
Calidad
condiciones culturales
Condiciones sociales
variedad
productos inocuos