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CARBOIDRATI= zuccheri = glucidi (formati da (carbonio C, idrogeno H,…
CARBOIDRATI= zuccheri = glucidi
FUNZIONE PREVALENTE
ENERGIA
formati da
carbonio C
idrogeno H
ossigeno O
si dividono in
monosaccaridi
GLUCOSIO = C6H12O6
prodotto della fotosintesi
è la molecola che viene bruciata durante la respirazione per produrre energia!!
fruttosio
dissaccaridi
2 monosaccaridi
saccarosio = zucchero vero e proprio
lattosio
polisaccaridi = zuccheri complessi
lunghe catene di monosaccaridi
AMIDO = riserva di glucosio delle piante
presente soprattutto nei cereali e derivati, patate, legumi
è la nostra principale fonte di energia
cellulosa= parete cellulare
di tutte le cellule vegetali indigeribile=>
fibre
Glicogeno= riserva di glucosio degli animali