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Enjeux (Santé publique (Gaspillage alimentaire, Surconsommation / qualité…
Enjeux
Santé publique
Gaspillage alimentaire
Surconsommation / qualité de l'alimentation
Pollution de l'air
Santé des agriculteurs
Environnementaux
Pollution de l'eau et des sols (pesticides, fertilisation des sols...)
Perte de biodiversité
Diminution des ressources naturelles
Biomasse
Fossiles
Nappes phréatiques
Maltraitance animale
Climat et énergie
Pollution de l'air
Dioxyde de carbone (transports...)
Azote (fertilisation des sols)
Méthane (élevage)
Ammoniac (élevage)
Lourde facture énergétique
Traitements des déchets
Stockage et conservation
Elevage
Transformation (cuisson, lavage,...)
Économie/emploi
Desertification rurale
Perte d'emplois
Concentration des exploitations / faible intensité du travail
Mécanisation