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餐飲 (設備 (烤箱, 帕尼尼, 冷凍儲存, 餐具, 烘碗), 食材 (易保存、保鮮, 處理容易, 供貨商, 當季價格), 困難 (人潮落差,…
餐飲
設備
烤箱
帕尼尼
冷凍儲存
餐具
烘碗
食材
易保存、保鮮
處理容易
供貨商
當季價格
困難
人潮落差
供餐迅速
廚師
菜單
野餐盒
物品
籃子$350
野餐墊
限量??份
內容物
輕食
西班牙起士烘蛋
番茄洋蔥乳酪黑橄欖
馬鈴薯菠菜
紅蘿蔔、茄子、芹菜、迷迭香
三明治
腐乳杏鮑菇乳酪
南瓜豌豆沙拉
番茄芹菜洋蔥蛋
義大利小酒館
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效率
健康
素食：五辛，大蒜、蔥、薤（藠頭、小蒜）、韭菜