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(麵條 (特徵 (形狀 (長條形, 螺絲形, 彎彎形, 字母形), 顏色 (奶白色 (米粉, 河粉, 米線, 公仔麵, 烏冬, 拉麵), 黃色…

- - - - 長條形
      - 螺絲形
      - 彎彎形
      - 字母形
    - - 奶白色
        
        米粉
        
        河粉
        
        米線
        
        公仔麵
        
        烏冬
        
        拉麵
      - 黃色
        
        粗麵
        
        幼麵
        
        蝦子麵
        
        拉麵
        
        蛋麵
      - 綠色
        
        蔬菜麵
      - 透明
        
        粉絲
        
        生米粉
  - - - 蒿麥麵
      - 拉麵
      - 烏冬
      - 素麵
      - 泡麵
    - - 泡麵
      - 水冷麵
      - 粉絲
    - - 常見
        
        米粉
        
        河粉
        
        米線
        
        粉絲
        
        粗麵
        
        幼麵
        
        公仔麵
      - 傳統
        
        刀削麵
        
        大滷麵
        
        炸醬麵
        
        陽春麵
        
        蝦子麵
        
        涼麵
    - - 意大利麵
        
        長通粉
        
        扁意粉
        
        千層麵
        
        螺絲粉
        
        通粉
        
        蝴蝶粉
        
        天使麵
        
        貝殼粉
        
        ABC粉
  - - - 1.篩麵粉
      - 2.加入水和油
      - 3.揉搓粉團
      - 4.切成條狀
    - - 麵粉
      - 水
      - 油
    - - 揉麵盆
      - 擀麵棍
    - - 家中
      - 麵廠
  - - - 焗
      - 炒
      - 燜
      - 煎
      - 撈
      - 湯
    - - 有煙
      - 水滾
        
        有香味
      - 體積變大
    - - 較短
        
        包裝麵
      - 較長
        
        非包裝麵
    - - 家中
      - 麵鋪
  - - - 在親人壽辰時會吃麵
    - - 直按從湯碗把麵吸啜入口並發出聲音
    - - 吃麵時不準發出聱音
  - - - 冷藏麵
      - 冷凍麵
        
        冷凍煮麵
        
        冷凍生麵
    - - 非包裝麵
      - 包裝麵
  - - - 硬
      - 易碎
      - 直
    - - 軟
      - 黏手
      - 彎曲
  - - - 叉
      - 匙子
      - 筷子
    - - 家中
      - 麵鋪