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La Ruta de las Especias: Pimienta (Los tres tipos de pimienta, «negra,…
La Ruta de las Especias: Pimienta
Siglo XV
Sur de India
Pimienta Negra
Fue comerciada por árabes
Pimienta negra
Antes le decían
Oro Negro
Era la especia más buscada en el mundo. Muy valiosa.
Cultivan la pimienta
La pimienta es una trepadora, crece en el árbol del Corán, en bayas verdes.
Los hombres suben y arrancan enteras las bayas
La pisan y la ponen a secar al sol
Los tres tipos de pimienta,
«negra, blanca y verde»
, crecen en el mismo árbol
La pimienta blanca se sumerge en agua para ablandar la cáscara verde. Es más suave y menos picante.
La pimienta
negra
se seca al sol para potenciar su sabor.
Vasco Da Gama - el primer europeo en descubrir la ruta marítima a la India
Tratos sobre especias
En secreto y en silencio con un código de señas
Si escaseaba la moneda usaban la pimienta como valor de cambio
En la actualidad es la única especia que cotiza en el mercado de valores.
También en la actualidad es la especia más popular
AYURVEDA
: medicina tradicional, "ciencia de la vida"
Pimienta
Descongestivo, para todas las afecciones respiratorias, reduce el colesterol, anibacteriano y antiviruico .
Pimienta larga
Energizante