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薈萃坊Elitecafe' (財務組 (財務狀況報告 (月報表, 活動收益評估總結, 每月大開會報告, 攤銷紀錄, 資產負債表),…
薈萃坊Elitecafe'
財務組
建立基本财物资料作为一手资料库
日報表
員工盃
帳務表(與採購組合作
金流表(每日營收
日常職能
每日收帳換零錢點帳
大開會收員工杯
周一固定更換員工表
財務狀況報告
月報表
活動收益評估總結
每月大開會報告
攤銷紀錄
資產負債表
小組開會
財務知識教學
編輯月報表
解決日常問題
財務會計手冊
其他
接單(合作等)
餐卷
金費申請
預算申請
學期初預算申請方式
突發狀況申請方式
金額額度及申請人同意
可核銷項目列表
活動申請
行銷活動申請
產品研發申請
尾牙申請
其他
盈餘規劃
總務組
環境
外部
桌椅擺設
櫃子擺設
布置
內部
室內設計圖
動線規劃
物品擺放
機器設備
紀錄單
廠商名冊
病歷表
清潔
材料清點
研發
流程表
飲品
食物
產品市場矩陣
PPM矩陣
產品
SOP
飲品
蛋糕包裝
蛋糕包裝
咖啡基礎操作
咖啡知識
咖啡豆認知
基本操作
試豆
危機處理
紀錄單
停水停電
修繕
人資組
選人
招聘與解聘
確立考選方法
員工合約(義務與福利)
育人
制定培訓計畫
規畫學習課程
職前訓練
協助員工發展
溝通守則
會議記錄設計
留人
員工諮商輔導
員工情緒管理
員工認同建立
員工溝通
用人
績效評估
考核方法制定
考核薪酬連動
薪酬福利
薪資設計
薪資發放
調薪作業
福利制度設計
激勵性酬薪
組織制度
規章
活動提案
上下呈報
7S
職能
工作分析
工作說明書
工作規範
採購組
人員調度
活動影響
預估數量
影響日常
安排到貨
庫存處理
課程安排
採購計算法
採購原料知識
廠商聯絡
:
原廠商聯絡資料
開元食品
進貨時間
進貨物品
付款方式
一粒咖啡
咖啡風味時限
付款方式
報廢處理
紅茶
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內用
冷杯
熱杯
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冷杯
熱杯
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物品損壞採購
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周董
自製
與建勳合作
小型製冰廠
抹茶
阿默蛋糕
客人訂貨方法
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進貨及付款
包裝
備案廠商聯絡資料
各商品匯款注意方式
新廠商評估資料
聯絡資料
優缺點及注意事項
庫存計算
)
預估訂貨數量
安排到貨日期
製作消耗表
計畫成本
每日安全存量
MRT演算法
收貨付款日週期統計表
庫存管理
擺放位置
原料擺放位置
冷藏物品擺放備案
各原料保存方法
每日庫存紀錄
控制即期原料
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進貨紀錄
報廢表
行銷組
: :
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品牌願景
分析
競爭者
市場分析
市場趨勢
市場規模
五力
市場定位
STP
客群描述
內部分析
3C
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制度規章
溝通內容設定
溝通角色設定
行銷策略目標設定
客戶關係管理CRM
顧客資料收集
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消費頻率
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