Realiza la mayoría de las acciones, resuelve el conflicto

Se opone al protagonista, causa tensión y genera obstáculos

Físicamente, es alguien feo. Tiene una gran capacidad para percibir olores. Es frío y astuto, no le importa tener que asesinar con tal de conseguir sus objetivos. Es paciente con su trabajo

Perfumista italiano, imitaba perfumes. Ocupa a Grenouille para poder triunfar. Posteriormente, le da el titulo de artesano

Dueña del internado donde crece Grenouille. Aparenta ser una anciana. No tiene olfato. Le provee lo mismo a cada uno de los niños del internado. Busca poder morir sola, aunque no lo logra.