Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
белки (функции (защитная, адгезивная (слипание), двигательная,…
белки
функции
защитная
адгезивная (слипание)
двигательная
энергетическая
транспортная
рецепторная
каталитическая
регуляторная
строительная
структура
первичная
- последовательность аминокислот в молекуле
вторичная
- спираль, образование водородных связей
третичная
- клубок или фибрилла
четвертичная
- несколько белковых молекул
аминокислоты
заменимые
, т.к. синтезируются у человека и животных
незаменимые
, должны поступать с пищей
валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, тирозин, триптофан, аргинин, фенилаланин