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麵包 (外型特徵 (麵包上有無數小孔 (加入酵母後，產生二氧化碳(人類呼出的氣體), 經過揉面團和烤制後，產生更多二氧化碳, 令麵包變得鬆軟),…
麵包
外型特徵
麵包上有無數小孔
加入酵母後，產生二氧化碳(人類呼出的氣體)
經過揉面團和烤制後，產生更多二氧化碳
令麵包變得鬆軟
正方形
圓形
長條狀
白色
褐色
儲存方法
室溫下
雪櫃
有效日期
在水份愈多的環境，麵包愈快發霉
即日食用
購買地方
超級市場
麵包店
酒樓
茶餐廳
味道
甜
咸
酸
辣
種類
西式
漢堡包
腸仔包
方包
三明治
牛角包
港式
菠蘿包
菠蘿油
西多士
餐蛋治
中式
叉燒包
菜肉包
奶黃包
製作方法
材料
麵粉
高筋麵粉
低筋麵粉
水
糖
無鹽牛油
酵母
鹽
奶粉
蛋液
工具
烤箱
量杯
電子榜
流程
篩麵粉> 放材料> 搓麵粉 >搓粉團 >發酵 >放在烤箱