Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Классификация реакций в органической химии (от кетонов) (Карбоновые…
Классификация реакций в органической химии (от кетонов)
Кетоны
Реакция Меервейна-Понндорфа-Верлея: восстановление до вторичных спиртов гидридами металлов, водородом или изопропанолом.
Катодное восстановление/восстановление натрием с обр. пинаконов
С амальгамированным Zn и концентрированной НCl (реакция Клемменсена) или с гидразином в щелочной среде (реакция Кижнера - Вольфа) группа С=О восстанавливается до СН2.
Окисление
Присоединение по карбонильной групе
Вода, спирты, бисульфит Na, амины и другие нуклеофилы
Карбоновые кислоты
Нейтрализация
СН3СООН + КОН → СН3СООК + н2O
С основными оксидами
2HCOOH + СаО → (НСОО)2Са + Н2O
С металлами
2СН3СН2СООН + 2Na → 2СН3СН2COONa + H2↑
С солями более слабых кислот, в т.ч. с карбонатами и гидрокарбонатами.
2СН3СООН + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2↑ + Н2O
2НСООН + Mg(HCO3)2 → (НСОО)2Мg + 2СO2↑ + 2Н2O
(НСООН + НСО3- → НСОО- + СO2 +Н2O)
С аммиаком
СН3СООН + NH3 → CH3COONH4
ЗАМЕЩЕНИЕ -ОН
Взаимодействие с аммиаком при нагревании (обр. амиды кислот)
Образование галогенангидридов (реакция с солями галогенов)
Взаимодействие со спиртами (этерификация)
Образование ангидридов кислот (межмолекулярная дегидратация) кат.Р2О5, t
Замещение атомов водорода у альфа-углеродного атома
Галогенирование (+Cl2)
Сложные эфиры
Кислотный/щелочной гидролиз (омыление) - обратная этерификация: +H2O/+NaOH, кат.t
Восстановление(гидрирование) с обр. одного или двух спиртов
Жиры
Кислотный гидролиз: +H2O, обр. глицерин и смесь кислот
Щелочной гидролиз: +NaOH, обр. глицерин и натриевые соли
Ферментативный гидролиз (в организме)
Водный гидролиз (Т=200)
Гидрогенизация (гидрирование жидких жиров) (+Н2)
Присоединение галогенов жидкими жирами
Углеводы
Дисахариды
Кислотный гидролиз с обр. моносахаридов
Кач. реакция на многоатомные спирты (+ Cu(OH)2)
Полисахариды
Гидролиз в кислой среде (и целлюлоза, и крахмал)
Образование сложных эфиров (+HNO3 конц) (целлюлоза)
Горение (целлюлоза)
Кач. р. на крахмал: (C6H10O5)n + I2 → Адсорбционный комплекс амилозы с йодом синего цвета.
Моносахариды
Окисление бромной водой до глюконовой кислоты
Окисление HNO3 до глюкаровой кислоты
Кач. реакции как на алььдегиды
Гидрирование (+Н2)