Coggle requires JavaScript to display documents.
Protein (4 forskellige strukturer (Sekundær: Spiralformede, Tertiær:…
Protein (4 forskellige strukturer, 9 essentielle aminosyrer, Opbygget af kulstof (C), ilt (O) og brint (H), men de adskiller sig ved også at indeholde kvælstof (N), Kilder til protein, Kvaliteten af protein, Proteinkompletering, Opbygget af aminosyrer der er bundet sammen af peptidbindinger, Kroppens byggesten og energikilde, Proteiner er store polypeptidkæder med over 50-100 aminosyrer, NNR 2012 anbefaler 0,83 g protein pr.kg pr.dag for raske voksne, hvilket repræsenterer en nedre grænse og svarer til 8-10% af energitilførslen (1 g protein bidrager med 17 KJ eller 4 kcal), Et protelytisk enzymer er enzymer der spalter proteinernes peptidbindinger )