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第三張 冷凍冷藏與冷處理 (低溫的目的 (儲藏(保鮮) (抑制MO繁殖 (原因:MO的Q10=2~10 (Q10溫度係數:溫度每上升10度C…
第三張 冷凍冷藏與冷處理
(
低溫的目的
,
方法
,
冷凍曲線
)