METODOLOGÍAS S&OP Y CPFR

El S&OP es un proceso de comunicación y toma de decisiones que permite sincronizar la demanda y el suministro, determina el volumen y mezcla de productos e integra los planes financieros con los operativos de la compañía de forma periódica.

¿Cómo se logra entrar un buen ritmo con el S&OP?

El CPFR que permite a los socios de la Cadena de Abastecimiento sin importar la diferencia de objetivos tener una visibilidad más ajustada de la demanda con el fin de a través de una buena gestión de reabastecimiento satisfacer la demanda futura.

¿CÓMO MODELAR UN PROCESO DE ACUERDO AL CPFR?

Sus objetivos son

• Mantener el inventario correcto.
• En la cantidad correcta,
• En el momento correcto y
• En el lugar correcto

  1. Entender que cada reunión es una pieza única, con sus propios datos, con sus propios requerimientos de información, con sus propias salidas y sus propias entradas, esto es, respira y vive para si mima.

  1. Saber que cada reunión requiere de un cierto nivel de análisis de información así como  de detalle en la misma

  1. Es recomendable tener unas 3 a 5 reuniones mensuales para comenzar a mover la piedra, romper la inercia, hacer que la rueda comience a girar.

  1. Planeación, Re-Planeación y Comunicación

Fases del proceso del S&OP

Fase 3. Planeación de operaciones: Durante esta etapa el personal de operaciones (manufactura) debe generar el plan de producción y/o suministro considerando el plan de ventas proyectado La intención es identificar toda problemática operativa que pudiera poner en riesgo la realización de plan de ventas

Fase 4. Reunión de revisión: Personal gerencial de los departamentos de ventas, mercadotecnia, desarrollo, operaciones y finanzas es reunido para revisar los Gaps entre el plan sugerido por ventas de la fase 2 y las restricciones identificadas por operaciones en la fase 3. Asi se establecen los planes de acción

Fase 2. Planeación de ventas: El personal de la planeación de la demanda revisa la información de la fase 1 y genera los pronósticos para los siguientes meses, El forecast revisado se convierte en una versión inicial de plan de venta que será alineado a las versiones preliminares de los planes de mercadotecnia y promociones

Fase 5. Reunión ejecutiva: Por ultimo, se presentan los planes resultantes de la fase 4 a las direcciones funcionales involucradas para obtener su visto bueno final. Deben de participar todas las áreas funcionales requeridas para poder alinear las operaciones hacia las metas estratégicas definidas por la organización.

Fase 1. Recolección de información histórica: consiste en la obtención de información histórica

Su misión

es crear relaciones de colaboración en el marco de una filosofía ganar/ganar entre proveedores y clientes a través de planes conjuntos de negocio e intercambio de información.

El modelo CPFR presenta una serie de fundamentos que rigen el enfoque de la estrategia, estos fundamentos son:

• Objetivos, estrategias, tácticas e indicadores medidos de manera conjunta: Para de esta forma obtener organizaciones flexibles que triunfen en un mercado fluctuante.

Enfoque común en el consumidor: Establecer procesos de escucha con el consumidor final desde cada eslabón de la cadena de abastecimiento

• Fortalecimiento de relaciones de confianza: Intercambio de información entre socios de negocio.

  1. GENERAR PEDIDOS
    Cada pedido puede ser generado por el cliente o el proveedor dependiendo de sus competencias establecidas en el acuerdo inicial, sus sistemas de información y recursos disponibles.
  1. IDENTIFICAR EXCEPCIONES AL PRONÓSTICO DE PEDIDOS
    En este paso se determinan las unidades referenciadas que quedan por fuera del pronóstico de pedidos, esta actividad es realizada conjuntamente y como resultado quedará un listado con excepciones
  1. IDENTIFICAR EXCEPCIONES AL PRONÓSTICO DE VENTAS
    En este paso se determinan las unidades referenciadas que quedan por fuera del pronóstico de ventas, esta actividad es realizada conjuntamente y como resultado quedará un listado con excepciones.
  1. RESOLVER / COLABORAR SOBRE LOS ÍTEMS DE EXCEPCIÓN DE PEDIDOS
    Este paso se resuelve mediante la comunicación entre las partes del negocio.

  1. CREAR UN PRONÓSTICO DE VENTAS es importante identificar en cual escenario se encuentra la organización, en relación a su posición en la Cadena de Abastecimiento. 

  1. RESOLVER / COLABORAR SOBRE LOS ÍTEMS DE EXCEPCIÓN DE VENTAS
    Este paso se resuelve mediante la comunicación entre las partes del negocio.

  1. PLAN DE NEGOCIOS CONJUNTO Esta actividad consiste en un intercambio de información respecto a las estrategias corporativas de cada parte del proceso (cliente y proveedor), para así generar una estrategia conjunta. 

  1. CREAR PRONÓSTICOS DE PEDIDOS
    En este paso de igual manera que para la creación del pronóstico de ventas es importante identificar el escenario al cual corresponde cada organización, luego se toma como base la información historica, del punto de venta y las distintas técnicas de inventario para generar cada pronóstico.
  1. ACUERDO INICIO - FIN  consiste en el establecimiento de los lineamientos (guías y reglas) para la relación de colaboración entre las partes. En este acuerdo se definen tanto las expectativas como lo recursos que se invertirán en la ejecución del modelo colaborativo.