Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
第一章食品保藏原理 (方法 (化學藥劑 (防腐劑 (肉類製品:山梨酸sorbic acid, 餅乾及麵包:丙酸propionic acid, 飲料…
第一章食品保藏原理
(
方法
,
原理(劣化因子)
,
變質、劣化、劣變、變敗
(Deterioration)
,
目的
)