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顧客需求 (服務 (用餐 (依比例將食材購買打包, 巡視烤網及木炭更換, 等待餐點時間合理, 專人烤肉服務, 置物籃、衣物保管服務), 優惠…
顧客需求
服務
用餐
依比例將食材購買打包
巡視烤網及木炭更換
等待餐點時間合理
專人烤肉服務
置物籃、衣物保管服務
優惠
生日壽星（贈送肉品or折扣or免費）
特殊活動、抽獎
累計消費（集點）
打卡折扣
點餐
客製化餐點
不同價位選擇
商業午餐
等待
提供線上查詢等待時間及電子看板服務
能夠在等待時事先點餐
等待時提供茶水、其他服務
人員
親切、主動了解顧客需求
能夠迅速、準確回答顧客問題
烤肉技巧優良
結帳
分別結帳
代客叫車
預約
提供電話、線上、APP訂位服務
未準時服務和事先預約者享有優惠
網路
設有官網及粉專，提供完整、即時更新資訊
環境
用餐
提供手機防油污夾鏈袋
烤肉及用餐器具齊全（剪刀）
提供分隔式烤網
提供餐桌服務鈴
提供兒童座椅、餐具
提供包廂
置物空間
提供紙圍兜、髮圈
整體
空間寬敞、不擁擠
動線流暢
設有高效能排煙設備，空氣品質佳
乾淨，氣氛佳，用心佈置（照片牆，留言牆、主題化，節日裝飾）
廁所
男女分離，間數多
乾淨無異味
離用餐區遠一點
提供整理儀容用品（洗面乳）
娛樂
桌遊
電影
表演
活動競賽
等待
等候區環境優良
裝備墊子號碼看板，提供等待時間
食材
沙拉
現做專區
素食專區
有機專區
補菜率頻繁、快速
新鮮多樣
方便夾取
肉品
新鮮
多樣
甜品
知名、CP值高冰淇淋：Haagen Daz冰淇淋