Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
(ไขมัน (อาการผิดปกติเมื่อได้รับน้อยไป (หิวตลอดเวลา, อ่อนเปลี้ยเพลียแรง,…
ไขมัน
-
-
กรดไขมันแบ่งตามโครงสร้าง
กรดไขมันอิ่มตัว คือกรดไขมันที่ไม่สามารถทำปฏิกิริยากับไฮโดรเจนอะตอมได้ ได้แก่ ไขมันจากสัตว์และน้ำมันมะพร้าว
กรดไขมันไม่อิ่มตัว คือกรดไขมันที่สามารถทำปฏิกิริยากับไฮโดรเจนอะตอมได้ น้ำมันมีกลิ่นเหม็นหืน ได้แก่ ไขมันจากพืชและปลา ประโยชน์ของไขมัน
หน้าที่
เป็นตัวพาวิตามินพวกที่ละลายในไขมันเข้าสู่ร่างกาย และยังเป็นแหล่งของกรดไขมันจำเป็นที่สำคัญในการนำไปสร้างฮอร์โมน ให้พลังงานและช่วยรักษาอุณหภูมิในร่างกาย
-
-