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changement d'état (transfert d'énergie thermique (solide - liquide…
changement d'état
transfert d'énergie thermique
changement d'organisation des molécules
solide - liquide
solidification
les molécules s'immobilisent et s'organisent
fusion
les molécules s'agitent, se désorganisent
liquide - gaz
liquéfaction
les molécules se resserrent
vaporisation
les molécules s'espacent
conservation de la matière
nombre de molécule
masse conservée mais pas nécessairement le volume
passage d'un état physique à un autre
par changement de température
par changement de pression
graphique T = f(t)
palier de température lors du changement d'état
c'est un corp pur
température du palier = température du changement d'état
identification possible
absence de palier de température lors du changement d'état
c'est un mélange