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Sentido del olfato
Anatomía de los receptores olfatorios
contiene de 10 a 100 millones de receptores
Están localizados en el epitelio olfatorio
ocupan un área total de 5 cm2
Epitelio olfatorio
Ocupa la región superior de la cavidad nasal
cubre la superficie inferior de la lamina cribosa
Se extiende por la parte superior de los cornetes nasales
Tejido conectivo de sosten
Glandulas olfatorias
Producir moco
Humedece la superficie
Disuelve odorantes
Producir la transducción
Inervado por VII para craneal (facial)
Estimulan
Glándulas lagrimales
Gandulas mucosas nasales
Tres tipos de celulas
Receptores olfatorios
Neuronas de primer orden en la vía olfatoria
Cada uno es bipolar
se proyecta a travez
lamina cribosa
Bulbo olfatorio
Contiene
Una dendrita expuesta en forma de bulbo
un axon
la transducción se produce en los cilios olfatorios
se proyectan desde las
Sustancias odorantes,
estimulan los cilios
Producen un potencial generador
Células de sostén
Células epiteliales cilindricas de la mucosa nasal
Dan soporte a los receptores olfatorios
Ayudan a detoxificar sustancias quimicas
Células basales
Celulas madre en la base de las células de sostén
División celular constante
producir nuevos receptores olfatorios
Fisiología del olfato
Potencial generador (despolarizaste)
produce y desencadena impulsos nerviosos
odorante
Se una a
Proteínas ligadas a un receptor
Se une a una
una proteína de membrana llamada proteína G
Activa
Enzina adenilciclasa
Da como resultado
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Membrana plasmática de una cilia olfatoria
Umbral del dolor y adaptación olfatoria
Umbral bajo
hasta de 1/25000 millonésima parte de un miligramo por mililitro de aire
Adaptabilidad rápida
Se adaptan cerca del 50 % en el primer segundo
pero a partir de allí lo hacen lentamente
adaptación a nivel de sistema nervioso universal
Vía olfatoria
20 orificios olfatorios
receptores olfatorios
40 haces de axones
nervios olfatorios I par craneal
Par de masas de sustancia gris
bulbos olfatorios
Debajo de los lóbulos frontales
Laterales a las apofisis de la crista galli
dentro
terminaciones axonicas hacen sinapsis con dendritas y cuerpos celulares de neuronas de segundo orden
tracto olfatorio
Se proyecta hacia
tracto olfatorio
Area olfatoria primaria
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Lamina cribosa
Etmoides
Otros axones
Sistema limbico
respuestas emocionales a los olores
Hipotalamo
Lóbulo frontal
Indentificacion
discriminacion
